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AccueilActualitésDrive Diffusion : une entreprise croustillante !

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Amoureux des beaux produits issus de la tradition française, Pascal Gentilhomme créé en 2013 la société « Drive Diffusion ». Chaque jour, aux quatre coins de France, il assure la livraison de baguettes fraîches et croustillantes, de viennoiseries ou autres produits de l’épicerie.

  • Comment vous est venue l’idée de distribuer du pain frais ?

            Avant la création de « Drive Diffusion », j’étais salarié d’une grande entreprise. Mon emploi du temps était chargé. Bien souvent, je finissais mon travail après la fermeture des boulangeries qui sont par ailleurs prises d’assaut le midi. Quelle frustration de ne pas pouvoir poser du pain frais sur sa table de cuisine ! L’idée de délivrer un pain croustillant, grâce à des appareils qui peuvent en plus effectuer la cuisson directement sur place a germé. « Drive Diffusion » était née !

  • Le pain, un produit français par excellence ?

            Je crois bien que oui ! Symbole d’un terroir généreux et d’un savoir-faire ancestral, la baguette est véritablement franco-française. C’est un aliment synonyme de qualité, d’authenticité ou d’artisanat… Je suis fier de contribuer à sa diffusion tout en favorisant les circuits courts de distribution. Le pain est un produit d’éthique. « Drive Diffusion » porte les mêmes valeurs.

  • D’où viennent les baguettes ou les produits que l’on trouve dans vos distributeurs ?

Je travaille avec des artisans ou des producteurs directement. Les boulangers et les commerçants viennent nous trouver pour faire l’acquisition des distributeurs. Ils y voient très rapidement leurs avantages ! D’un côté, le distributeur leur permet d’accroître leurs ventes, d’un autre côté, ils peuvent se consacrer davantage à leur production ou profiter de leur temps libre. Ils alimentent eux-mêmes, une fois ou plusieurs fois par jour, leurs distributeurs « Drive Diffusion ».

  • Pourquoi le pain reste-t-il croustillant et conserve-t-il toute sa fraicheur ?

            « Drive Diffusion » met à la disposition des boulangers deux types de distributeurs. Dans le premier, les produits comme les baguettes, les pains boules ou les viennoiseries par exemple, sont alimentés directement par le boulanger. Dans le second type de distributeur « Drive Diffusion », le pain est cuit à l’intérieur même de la machine. Le client n’a même pas besoin de patienter car le cuiseur livre des petites fournées de pain frais, en continu, toute la journée. Pour le client, c’est la solution fraîcheur idéale !

  • Où peut-on trouver les distributeurs « Drive Diffusion » ?

            Les distributeurs sont disponibles partout en France. Bien souvent, on les retrouve en ville. Mais ils sont également plébiscités par les petites communes ! En effet, les mairies sollicitent souvent nos services quand elles n’ont pas la chance d’avoir un boulanger sur leur territoire. Pour alimenter leur distributeur, elles travaillent avec des artisans locaux, installés sur place ou dans les communes voisines.

  • Les produits « Drive Diffusion » séduisent également les agriculteurs. Pourquoi ?

            Pour les agriculteurs, nous développons également un service de distribution sur place, sous la forme de casiers. Directement sur son site de production, le paysan installe les casiers « Drive Diffusion » qui permettent à ses clients d’être totalement autonomes. Ce service leur plaît énormément ! En effet, il s’agit d’une vente directe : le producteur augmente ses marges car il ne passe pas par un intermédiaire. A l’autre bout de la chaine, le client achète des produits frais et moins chers. C’est gagnant – gagnant !

  • Selon vous, quels sont les avantages de « Drive Diffusion » ?

            Je dirais que la large gamme de produits que nous proposons a de quoi séduire : les distributeurs qui conservent les produits à température ainsi que ceux qui les cuisent ou encore les casiers paysans. Mais surtout, nous apportons des services en plus ! Nous sommes très réactifs pour répondre aux moindres besoins de nos clients.